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La imagen cartogràfica de la isla de Mallorca (siglos XVI y XVII)
Werner-Francisco Bär  
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El presente estudio es la primera traducción al español de la versión alemana de Das Kartenbild der Insel Mallorca vom Ende des 15. Jhs. bis um 1700 (2004), una obra de referencia en la historia de la cartografía de las Illes Balears entre los siglos XVI y XVII. Se trata de un minucioso y sistemática estudio de mapas terrestres de Mallorca a escala relativamente grande, en los cuales se encuentran localizados en instituciones bibliotecarias nacionales e internacionales. A lo largo de trece capítulos se exponen y describen detalles de 18 autores entre los cuales se encuentran PÌrÌ Re’Is o de la escuela otomana, así como del mallorquín Vicenç Mut. En cada capítulos además, se presenta una biografía, bibliografía de los diversos autores, los métodos cartográficos utilizados, las características exteriores del mapa, escala, situación y orientación así como la comparación con su correspondiente representación con un mapa de la actualidad.

 

Werner-Francisco Bär (Palma 1935) es doctor en geografía (1971) por la Universidad de Frankfurt con una tesis sobre cartografía temática. Desde entonces, dio clases como profesor de cartografía en el Instituto de Geografía Física de Frankfurt. De unos años a esta parte se dedica a la cartografía histórica y en concreta la de la isla de Mallorca.

 
Abril 2009
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La cuinera pràctica (Felanitx, 1935)
Anònim. Edició crítica de Miquel S. Font Poquet
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La cuinera pràctica. (Felanitx 1935), es uno de los recetarios de cocina más peculiares de la bibliografía gastronómica de Mallorca. Juntamente con la Cuina popular de Mallorca. (Sóller 1931) –número 5 de la misma colección– forman parte de una segunda etapa en la historia de los recetarios impresos sobre los cuales se asientan las bases de una historiografía divulgativa de la gastronomía popular de Mallorca. Es además, el último de los recetarios impresos en Mallorca antes de la Guerra Civil. Contiene cerca de cuatrocientas recetas agrupadas por el ingrediente principal. Está a la vez dividida en dos grandes apartados: platos principales, y repostería y pastelería. Históricamente supone un claro ejemplo de recetario de la conocida como cocina tradicional de Mallorca, en el cual coinciden tanto la tradición como la nueva cultura gastronómica europea y americana de principios de siglo XX. Se da la circunstancia que en el momento de su publicación compitió –tanto temáticamente como por la ciudad donde fue impresa– con un auténtico fenómeno editorial: La cuyna mallorquina de Pere d’Alcàntara Penya i Nicolau..

 

 
Abril 2009
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La fe vençuda. Jueus, conversos i xuetes a Mallorca
Font Poquet, Miquel S. [Edició]
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La cuestión chueta es un hecho antropológico insólito que sólo se da en la Isla de Mallorca, y que su pervivencia a lo largo de los siglos no encuentra parangón en ninguna otra cultura. El hecho de poseer uno de los apellidos considerados chuetas, supuso y todavía supone hoy en día, un verdadero estigma iniciado en el siglo XVI y generalizado en el siglo XVIII. El presente trabajo, pretende ser una revisión histórica de la cuestión judaica en Mallorca des de los primeres referentes históricos de la presencia judía anterior a la Conquista catalana de Mallorca hasta la actualidad.

 

 
Enero 2009

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Palma vista pels escriptors
Ferrà i Martorell, Miquel
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Después de la Ciutat cristiana –Palma a peu. Ciutat passa a passa–, de la Ciutat judía –El call de Palma–, de la Ciutat islámica –Palma i l’Islam–, o en La Mallorca romana, anteriores títulos de Ferrà –aparecidos en nuestra editorial– el autor de Sóller nos propone con la lectura del presente volumen, un repaso a la presencia de centenares de autores que han visitado o escrito sobre Mallorca. El plan de la obra –formado por dos volúmenes, el primero de los cuáles tenéis entre vuestras manos– pretende ampliar en el segundo de los volúmenes, el ámbito geográfico al resto de la Isla. Son cerca de ciento cincuenta los narradores, poetas, científicos o viajeros que demostraron estima y interés por Mallorca, y que han sido recogidos tanto en su vertiente escrita –con la reproducci´n de algunos de sus textos relativos a Mallorca– como en su vertiente biográfica, en ocasiones tanto o más interesante que lo que dejaron escrito sobre nuestra identidad cultural y geográfica.

 

 
Enero 2009

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Viaje a la Isla de Mallorca en el estío de 1845.
Cortada Sala, Joan
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Cuando el 19 de julio de 1845, el novelista e historiador de Barcelona Juan Cortada y Sala (1805-1868) embarcaba en el vapor El Mallorquín rumbo a Palma, aquel sería el su segundo viaje a la Isla ya que de pequeño, había estado en Mallorca durante la Guerra de la Independencia, junto con su madre –quien moriría poco después– y con su hermana. En su retorno a Mallorca, las circunstancias eran otras. Con Viaje a la Isla de Mallorca en el estío de 1845, Cortada quiso con su libro –según sus propias palabras–hacer un recorrido por la isla, una noticia de las costumbres diferentes respecto del continente y una exposición de las observaciones que naturalmente pueda establecer, por sí misma, todo y bien a la vez, un compendio interesante para el que quisiera visitar la isla por primera vez, como para quien quisiera visitar la isla sin moverse de su casa. Publicitada en la época como la otra cara de Un invierno en Mallorca, de George Sand.
Enero 2009

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El fabulós viatge del Minerva

Ferrà i Martorell, Miquel

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El fabulós viatge del Minerva es la tercera novela de la época de juventud de Miquel Ferrà Martorell. Publicada por primera vez el 1975, confirmaba ya en aquellos momentos, según críticas y comentarios epistolares y en prensa (Llorenç Villalonga, G. Janer Manila, Gaspar Sabater, Gafim, etc.) el talento narrativo del autor. Se trata de un relato donde personajes históricos y legendarios –Ramon Llull, George Sand o el archiduque Lluís Salvador– relacionados con la Mallorca idílica viajan a la Isla, que ya no es isla, a bordo de una nave aerostática –el Minerva– procedentes de la mítica isla de los muertos. La travesía, un vuelo onírico por los cielos del futuro, mezcla la mítica de la historia con la más sorprendente ciencia ficción.

 
Enero 2009